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Formule du Chef 22€
Uniquement le midi
hors jours fériés
lundi,mardi,vendredi
Amusette / Plat du jour et ses garnitures / Dessert du moment
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Menu du Terroir à 43,00 €
Menu à 39 € sans fromages
Terrine de campagne au Porto, confit d’oignons
Ou
Rillette de truite de région, marinade citron et aneth et ses toasts
Ou
12 Escargots de Bourgogne en coquille
![](https://i0.wp.com/www.hotel-morvan.fr/wp-content/uploads/2024/03/separation-menu.png?resize=54%2C51&ssl=1)
Biscuit de Brochet sauce safranée, petits légumes
Ou
Joues de Porcs à la Bourguignonne
et ses garnitures de saison
Ou
Suggestion du Chef
![](https://i0.wp.com/www.hotel-morvan.fr/wp-content/uploads/2024/03/separation-menu.png?resize=54%2C51&ssl=1)
Fromages régionaux
Ou
Fromage frais à la crème
![](https://i0.wp.com/www.hotel-morvan.fr/wp-content/uploads/2024/03/separation-menu.png?resize=54%2C51&ssl=1)
Carte des douceurs
![](https://i0.wp.com/www.hotel-morvan.fr/wp-content/uploads/2017/01/separation-menu.png?resize=54%2C51&ssl=1)
La Carte
Nos Entrées
Salade Saint Georges (végétarienne) | 17 € |
12 Escargots de Bourgogne en coquille | 16.50 € |
Rillette de Truite de région marinade citron et aneth | 16 € |
Terrine de campagne maison, confiture d’oignons | 15 € |
Assiette de charcuteries et petite salade | 17 € |
Velouté ou Gaspacho du chef et petits croûtons | 11 € |
Œuf meurette, fondue de poireaux et toasts à l’ail | 16 € |
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Les poissons
Truite Meunière de région servie entière, beurre citronné et amandes | 21 € |
Biscuit de Brochet, sauce safranée | 22 € |
Suggestion du Chef | 22 € |
Les Viandes
Filet de Bœuf Charolais VF émincé, sauce Bourguignonne | 27 € |
Cocotte de Tête de Veau sauce ravigote, carottes et pommes vapeur | 24 € |
Sauté de Dinde à la moutarde | 22 € |
Mijoté de lentilles et ses légumes rôtis (plat végétarien) | 16 € |
Fromages
Assortiment de fromages | 9 € |
Fromage frais à la crème | 6.50 € |
![tuiles aux amandes maisons](https://i0.wp.com/www.hotel-morvan.fr/wp-content/uploads/2014/03/tuiles-aux-amandes.png?resize=500%2C375&ssl=1)
Cartes des Douceurs
![](https://i0.wp.com/www.hotel-morvan.fr/wp-content/uploads/2017/01/separation-menu.png?resize=54%2C51&ssl=1)
Menu Enfant à 14,50 €*
(*Enfant de – 13 ans)
Rosace de tomates avec saucissons ou terrine maison
*
Poisson selon l'arrivage
OU
Viande du moment
frites et légumes
*
Coupe de glace (2 boules)
OU
Fromage blanc
OU
Fromages
![](https://i0.wp.com/www.hotel-morvan.fr/wp-content/uploads/2017/01/separation-menu.png?resize=54%2C51&ssl=1)