LABEL "Fait Maison"
Nous vous accueillons du vendredi au mardi
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au 03 86 32 29 30
Fermeture hebdomadaire mercredi et jeudi (hors jours fériés)
Formule du Chef à 20,00 €
Uniquement les midis, hors jours fériés et dimanche
Amusette / Plat du jour et garnitures / Dessert du moment
Menu du Terroir à 35,50 €
Terrine de campagne du chef, confit d’oignons
Ou
Gaspacho du chef et petits croûtons
Ou
Rillettes de truite de région, marinade citron et aneth et ses toasts
Mousseline de Brochet sauce crustacés
Ou
Cuisse de Canette à l’orange
Ou
Suggestion du chef
est ses garnitures de saison
*Plateaux de fromages régionaux
Ou
*Fromage frais à la crème
Carte des douceurs
Carte
Nos Entrées
| Salade Saint Georges (Salade, crudités jambon cru, magrets et œuf) | 14.90 € |
| Salade de Trinquelin, filet d’huile de noix (fromage de vache de l’abbaye chaud) | 15.90 € |
| Rillette de Truite de région marinade citron et aneth | 15.50 € |
| Terrine de campagne maison, confiture d’oignons | 14.90 € |
| Melon frais au Porto ou Crème de Cassis | 13.50 € |
| Planche de charcuteries, petite salade | 16.90 € |
| Assortiments de crudités | 14.50 € |
| Gaspacho du chef et petits croûtons | 8.90 € |
| Œuf meurette, fondue de poireaux et toasts à l’ail | 15.50 € |
Les poissons
| Truite Meunière de région servie entière, beurre citronné et amandes | 17.90 € |
| Mousseline de Brochet, sauce crustacé | 18.50 € |
| Nage de poissons blanc selon arrivage | 19,50 € |
Les Viandes
Portion pommes frites à 3,30 €
| Médaillons Bœuf Charolais VF selon arrivage, sauce Bourguignonne | 22.90 € |
| Cocotte de Tête de Veau sauce ravigote, carottes et pommes vapeur | 19.80 € |
| Cuisse de canette, sauce à l’orange | 18,50 € |
| Andouillette de Troyes, sauce Moutarde | 17,50 € |
Demandez-nous
Les Suggestions du Chef selon le marché
Tous nos mets et sauces sont faits maison
Fromages
| Assiette de fromages Régionaux | € |
| Fromage blanc : nature, sucre, coulis de fruits rouge | € |
Cartes des Douceurs
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Menu Enfant à 11,50 €*
Enfant de – 13 ans
Rosace de tomates
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Poisson selon l'arrivage
OU
Viande du moment
Garniture de saison
*
Coupe de glace (2 boules)
OU
Fromage blanc
OU
Fromages
*Possibilité ½ portion ou seulement : Entrée/Plat ou Plat/Dessert
